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高成长餐饮店经营管理手法及操作要点
孙旭宏编著.民主与建设出版社,2013.07
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作者用九个章的篇幅对餐饮业目前存在的,难以解决的问题做了详细地总结和归纳并分析了具体的原因。提出了具体的解决方法和可操作的方案。
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