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中国人该怎么吃
赵霖,鲍善芬编著.人民卫生出版社,2012
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本书针对以“洋快餐”为代表的西方饮食文化的渗透,膳食结构“西化”造成的健康问题,提出了坚持中华民族传统饮食结构,引导全民族科学合理地进行食物消费的战略主张,并推荐了11套医院老年病房普通营养餐膳食食谱。
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