题名:
食品雕刻
/ 陈忠良主编 , 林文章摄影
ISBN:
7-5019-2879-7 价格： CNY24.00
语种:
chi
载体形态:
121页 20cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2000
内容提要:
本册介绍了水果雕刻刀具的用法,香瓜、苹果、木瓜、哈密瓜、小玉瓜、西瓜、橙子、香蕉、菠萝等水果的各种雕刻方法。
主题词:
菜谱
装饰雕塑
中国
主题词:
水果
装饰雕塑
中国
主题词:
菜谱
主题词:
装饰雕塑
主题词:
水果
中图分类法:
TS972.114 版次： 4
主要责任者:
陈忠良
主编
次要责任者:
林文章
摄影