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题名:
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食用菌营养菜谱与食疗方 / 李星,王芸主编 , |
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ISBN:
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7-5019-2550-X 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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16,376页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1999 |
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内容提要:
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本书对香菇、蘑菇、平菇、口蘑、猴头、竹荪、草菇、金针菇、松菇、黑木耳、银耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草、元蘑、黄蘑等20种食用菌的营养保健价值和500多例食用菌菜谱及115个食用菌的食疗方制作技巧和风味特点作了介绍。 |
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主题词:
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食用菌类 菜谱 中国 |
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主题词:
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食用菌类 食物疗法 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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李星 主编 |
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主要责任者:
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王芸 主编 |
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科图分类法:
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85.931 版次： 2 |