题名:
中国吃的故事
/ (台)唐鲁荪著 ,
ISBN:
7-5306-3542-5 价格： CNY12.00
语种:
chi
载体形态:
181页 19cm
出版发行:
出版地： 天津 出版社：
百花文艺出版社
出版日期： 2003
内容提要:
唐鲁荪先生在中国食文化研究领域内,久负盛名,本书是唐先生的代表作,它既描述了大江南北的各种菜品,又向读者介绍了著名的饭庄和艺有所成的厨师。并从民风民俗角度考察了各地饮食的风味与特征。
主题词:
饮食
文化
中国
中图分类法:
TS971 版次： 4
主要责任者:
(台)唐鲁荪
著