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题名:
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野山菌健身菜谱 / 蔡育发编著 , |
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ISBN:
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7-80646-464-6 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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82页 彩照 19×22cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书推荐了30余种野山菌的73款创新菜式及其烹调方法,同时还详细介绍了30余种野山菌菇的营养价值及健身功效。 |
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主题词:
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食用菌类 菜谱 中国 |
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主题词:
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食用菌类 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182-51 版次： 4 |
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主要责任者:
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蔡育发 编著 |
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责任者附注:
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蔡育发,国家级高级烹饪技师、中国烹饪协会会员。编著有《野山菌健身菜谱》等。 |