题名:
食品研究与数据分析
/ 刘魁英主编 ,
ISBN:
7-5019-2317-5 价格： CNY28.00
语种:
chi
载体形态:
220页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 1998
内容提要:
本书介绍食品研究中数据分析的理论与方法,结合计算机在食品研究中的设计与分析,使计算过程形象化、简单化,并在教学中实践了几个循环。
主题词:
食品
研究
主题词:
食品分析
中图分类法:
TS2 版次： 4
主要责任者:
刘魁英
主编
科图分类法:
83 版次： 2