题名:
花菜类菜肴精选
/ 吴杰主编 , 吴昊然等编著
ISBN:
7-5082-3480-4 价格： CNY19.00
语种:
chi
载体形态:
123页 彩图 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
金盾出版社
出版日期： 2005
内容提要:
本书共收入菜肴60款,涉及的蔬菜有菜花、西兰花、黄花(金针菜)、韭菜花、芥蓝、菊花、玫瑰花、月季花、茉莉花等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。
主题词:
甘蓝类蔬菜
菜谱
中国
中图分类法:
TS972.12 版次： 4
主要责任者:
吴杰
主编
次要责任者:
吴昊然
编著