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题名:
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饭店服务与管理 / 吴本主编 , |
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ISBN:
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7-5637-0877-4 价格： CNY12.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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261页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 旅游教育出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书主要包括:饭店与饭店管理概述、饭店组织构建、饭店产品、饭店从业工员的素质要求、饭店服务质量管理、饭店三大业务部门的服务与管理、现代饭店集团化等内容。 |
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主题词:
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饭店 商业服务 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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商业服务 |
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主题词:
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商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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吴本 主编 |
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附注:
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旅游高等职业教育系列教材 国家旅游局人事劳动教育司指定用书 |