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题名:
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餐厅服务与宴会操作 / (美)斯特里阿尼西(Strianese,A.J.),(美)斯特里阿尼西(Strianese,P.P.)著 , 宿荣江译 |
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ISBN:
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7-5637-1283-6 价格： CNY32.0 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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311页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 旅游教育出版社 出版日期： 2005 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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主题词:
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宴会 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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其它题名:
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第3版 |
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主要责任者:
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(美)斯特里阿尼西(Strianese,A.J.) 著 |
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主要责任者:
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(美)斯特里阿尼西(Strianese,P.P.) 著 |
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次要责任者:
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宿荣江 译 |