题名:
巴国布衣烹饪经典
/ 王胜武主编 ,
ISBN:
7-80548-830-4 价格： CNY25.00
语种:
chi
载体形态:
118页 彩图 20cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社：
成都时代出版社
出版日期： 2003
内容提要:
本书收入118款风味菜,并对每一种菜式,除了详细介绍其原料和制作程序、操作要领外,还介绍了该菜的发展沿革及营养特点。
主题词:
菜谱
四川省
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.182 版次： 4
主要责任者:
王胜武
主编