题名:	巴国布衣烹饪经典 / 胡志强主编 ,
ISBN:	7-5364-4514-8 价格： CNY25.00
语种:	chi
载体形态:	115页彩图 21cm
出版发行:	出版地：成都出版社：四川科学技术出版社出版日期： 2000
内容提要:	巴国布衣是一个以川菜产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。本书为蒸菜分册,介绍了115种蒸菜的制作方法。
主题词:	菜谱四川省
主题词:	食谱四川省
中图分类法:	TS972.182 版次： 4
主要责任者:	胡志强主编