题名:
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食品物流学 / 陈锦权主编 , |
ISBN:
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7-5019-5674-X 价格: CNY38.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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374页 26cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国轻工业出版社 出版日期: 2007 |
内容提要:
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本书分为十四章,内容包括:食品物流管理概述、现代食品物流的功能要素、食品保藏过程、环境对食品流通的影响、食品流通加工业务、食品物流系统、食品配送与配送中心、物流组织与控制、电子商务在现代食品物流中的应用等。 |
主题词:
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食品 物流 |
主题词:
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食品 |
主题词:
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物流 |
中图分类法:
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TS2 版次: 4 |
主要责任者:
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陈锦权 主编 |
附注:
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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 |