题名:
复合食品添加剂
/ 胡国华主编 ,
ISBN:
7-5025-8584-2 价格： CNY29.00
语种:
chi
载体形态:
368页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2006
内容提要:
本书主要介绍了复合营养强化剂、复合防腐保鲜剂、复合抗氧化剂、复合香料等的复配原理、配方以及使用方法。
主题词:
食品添加剂
中图分类法:
TS202.3 版次： 4
主要责任者:
胡国华
主编