|
题名:
|
现代饭店管理 / 张素娟,宋雪莉主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5025-9632-3 价格： CNY28.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
278页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2007 |
|
内容提要:
|
本书内容包括:饭店概述、饭店管理概述、饭店人力资源管理、饭店公共关系与企业形象、饭店营销管理、饭店的前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐服务与管理、饭店工程设备管理等。 |
|
主题词:
|
饭店 商业管理 |
|
中图分类法:
|
F719.2 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
张素娟 主编 |
|
主要责任者:
|
宋雪莉 主编 |
|
附注:
|
高职高专“十一五”规划教材--旅游管理系列 |