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题名:
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新鲜
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健康今典著
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ISBN:
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7-5019-5358-9
价格：
CNY18.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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64页
彩图
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国轻工业出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书从多个方面展示了如何在购买时遴选最新鲜的蔬菜、如何在烹制过程中保留最新鲜的营养、如何搭配蔬菜以获得最新鲜的口感以及如何在储藏中最大限度地保留新鲜的营养。
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主题词:
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食品营养
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主题词:
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蔬菜
食品营养
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主题词:
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蔬菜
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主题词:
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食品营养
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中图分类法:
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R151.3
版次：
4
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主要团体责任者:
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健康今典丛书编委会
著
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