题名:
饭店管理概论
/ 徐文苑,贺湘辉主编 ,
ISBN:
978-7-303-08146-2 价格： CNY26.00
语种:
chi
载体形态:
292页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
北京师范大学出版社
出版日期： 2007
内容提要:
本书介绍了饭店管理基础知识,饭店管理基本职能,绿色饭店管理,饭店服务质量管理,饭店后勤保障管理,饭店信息化管理,饭店管理集团化等。
主题词:
饭店
商业管理
中图分类法:
F719.2 版次： 4
主要责任者:
徐文苑
主编
主要责任者:
贺湘辉
主编
附注:
21世纪高职高专系列规划教材