题名:
饭店管理概论
/ 郭防主编 ,
ISBN:
978-7-5637-1083-6 价格： CNY23.00
语种:
chi
载体形态:
254页 23cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
旅游教育出版社
出版日期： 2007
内容提要:
本书内容包括:饭店概述,饭店建筑与设备,饭店管理的理论基础,饭店组织管理,饭店营销管理,饭店服务质量管理。
主题词:
饭店
商业管理
中图分类法:
F719.2 版次： 4
主要责任者:
郭防
主编
附注:
旅游高等职业教育饭店管理专业教学用书 国家旅游局人事劳动教育司指定用书