题名:
饭店管理原理与实务
/ 郭强主编 ,
ISBN:
978-7-5032-3172-8 价格： CNY35.00
语种:
chi
载体形态:
387页 23cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国旅游出版社
出版日期： 2007
内容提要:
本书共十四章,按照概述篇、组建篇、运作篇和发展篇的顺序,系统介绍了饭店管理的基本原理与实务。
主题词:
饭店
商业管理
主题词:
饭店
主题词:
商业管理
中图分类法:
F719.2 版次： 4
主要责任者:
郭强
主编
附注:
21世纪高等学校旅游管理本科专业教材