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题名:
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食品营养学
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王莉主编
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ISBN:
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7-5025-8683-0
价格：
CNY19.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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161页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡等。
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主题词:
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食品营养学
高等教育
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主题词:
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食品营养学
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中图分类法:
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TS201.4
版次：
4
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主要责任者:
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王莉
主编
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附注:
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教育部高职高专规划教材 高职高专食品类专业教材
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