题名:
现代饭店管理
/ 郑向敏编著 ,
ISBN:
978-7-81122-209-8 价格： CNY28.00
语种:
chi
载体形态:
313页 24cm
出版发行:
出版地： 大连 出版社：
东北财经大学出版社
出版日期： 2008
内容提要:
本书共分8章,包括现代饭店管理概述、现代饭店管理理论与方法,现代饭店系统管理,现代饭店资源管理,现代饭店服务管理,现代饭店质量管理,现代饭店安全管理等内容。
主题词:
饭店
商业管理
主题词:
饭店
主题词:
商业管理
中图分类法:
F719.2 版次： 4
主要责任者:
郑向敏
编著
附注:
21世纪高等院校旅游管理系列教材