|
题名:
|
饭店文化概论 / 陈乾康主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-300-08710-8 价格： CNY12.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
87页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： 2007 |
|
内容提要:
|
本书是关于饭店文化的概要介绍,内容包括饭店文化及饭店文化建设的基本理论,以及饭店文化鉴赏。每章下设“学习任务”、“知识讲解”、“知识扩展”、“复习思考题”四个板块。 |
|
主题词:
|
饭店 企业文化 |
|
主题词:
|
饭店 |
|
主题词:
|
企业文化 |
|
中图分类法:
|
F719.2 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
陈乾康 主编 |
|
附注:
|
中等职业教育课改项目成果教材 “任务引领型”规划教材·饭店服务与管理系列 |