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题名:
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酶工程
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肖连冬,张彩莹主编
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ISBN:
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978-7-122-03653-7
价格：
CNY28.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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218页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书介绍了酶学基础、酶的合成与生产、酶分离纯化等基本知识;讲述了酶工程的相关技术及其应用,如酶和细胞的固定化、酶的非水相催化的操作方法;介绍了酶的研究进展和酶反应器。
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主题词:
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酶
生物工程
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主题词:
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酶
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主题词:
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生物工程
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中图分类法:
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Q814
版次：
4
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主要责任者:
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肖连冬
主编
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主要责任者:
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张彩莹
主编
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附注:
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高等学校教材
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