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题名:
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调酒艺术技能实训
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陈映群编著
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ISBN:
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978-7-111-22370-2
价格：
CNY23.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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180页
图
26cm
1光盘
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
机械工业出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书共分10个模块:调酒技术行业调研、酒吧功能、非酒精饮料、啤酒、葡萄酒、国外配制酒、鸡尾酒的调制、鸡尾酒的创作、花式调酒和模拟酒吧经营。
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主题词:
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鸡尾酒
配制
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主题词:
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鸡尾酒
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中图分类法:
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TS972.19
版次：
4
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主要责任者:
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陈映群
编著
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附注:
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中等职业教育规划教材(项目教学配套) 旅游类专业适用
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