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题名:
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旅游饭店管理概论 / 刑夫敏主编 , |
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ISBN:
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978-7-310-02933-4 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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279页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 南开大学出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书共分十章,内容包括:旅游饭店概述、饭店管理的基本理论和基本方法、饭店计划与战略管理、饭店组织管理、饭店安全管理、饭店产品的管理和创新、饭店服务质量管理等。 |
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主题词:
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旅游饭店 商业管理 |
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主题词:
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旅游饭店 |
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主题词:
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商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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刑夫敏 主编 |
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附注:
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21世纪全国高等院校旅游专业现代应用型系列教材/叶骁军总主编 |