题名:
手把手教你开中式快餐店
/ 陈玉伟等编著 ,
ISBN:
978-7-115-18982-0 价格： CNY28.00
语种:
chi
载体形态:
212页 图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
人民邮电出版社
出版日期： 2008
内容提要:
本书系统地介绍了如何筹建并成功营运一家中式快餐店,内容包括快餐店规划、开店筹备工作、选址、厨房管理、产品定位、采购管理、营销管理、利润管理、店员管理等,涵盖了中式快餐店经营的方方面面。
主题词:
餐厅
商业经营
主题词:
餐厅
主题词:
商业经营
中图分类法:
F719.3 版次： 4
主要责任者:
陈玉伟
编著