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题名:
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中日美食小事典 / 段继华主编 , |
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ISBN:
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978-7-5637-1564-0 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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446页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 旅游教育出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书主要分为两大部分:中国美食篇和日本美食篇。其中常见菜品介绍的编排基本上按照餐馆里菜单上的分类顺序,并尽量使日本料理与中国菜对应起来。除菜名翻译外,本书给中国菜都附上了拼音和日语片假名标音,日本料理都附上平假名读音和罗马字标音,这能使两国的读者在不懂对方语言的情况下也能大致把握菜名发音。 |
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主题词:
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日语 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 日本 |
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主题词:
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日语 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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中图分类法:
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H369.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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段继华 主编 |