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题名:
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现代营养学 / Barbara A.Bowman,Robert M.Russell原著 , 荫士安,汪之顼,王茵主译 |
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ISBN:
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978-7-117-10511-8 价格： CNY168.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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957页 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书介绍了营养学基础部分,如营养成分及其代谢机理等;介绍了人体营养与疾病的关系;对发展中国家与饮食相关的慢性疾病状况、食物短缺、饥饿和营养不良等情况进行了分析和评价等,反映了当今营养科学研究领域的最新进展。 |
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主题词:
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营养学 |
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中图分类法:
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R151 版次： 4 |
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主要责任者:
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鲍曼 主编 |
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主要责任者:
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拉塞尔 主编 |
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次要责任者:
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荫士安 主译 |
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次要责任者:
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汪之顼 主译 |
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次要责任者:
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王茵 主译 |
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版次:
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2版 |