题名:
满汉全席
/ 何兰香编著 ,
ISBN:
978-7-5463-1577-5 价格： CNY22.00
语种:
chi
载体形态:
120页 图 23cm
出版发行:
出版地： 长春 出版社：
吉林文史出版社
出版日期： 2010
内容提要:
本书内容包括:中国古代宴席的发展过程、满族的饮食特点与满汉饮食的融合、满汉全席起于宫廷,兴于民间、满汉全席宴请过程及典型宴席菜谱、满汉全席广为流传的独特魅力、满汉全席中几道菜名的有趣传说、满汉全席几道菜品的制作方法。
主题词:
饮食
文化
中国
主题词:
饮食
中图分类法:
TS971 版次： 4
主要责任者:
何兰香
编著
版次:
2版