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题名:
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在家请客 / 梁琼白著 , |
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ISBN:
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7-5064-2710-9 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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83页 照片 19×20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书中的熏鱼、酱鸭、糟鸭信、手撕鸡、鱼香牛腩、咖喱牛小排、香蒜牛肉、香煎牛小排、果汁牛腩、陈皮牛肉，是属于前菜，可以套用在任何一式菜单中，作为开胃的前奏曲，不但丰富菜肴内容，也可引导宾主享受家宴的好心情，缓冲用餐的情绪。此外，每套菜单之间还可以按不同的口味互调，总之灵活运用是宾主尽欢的法宝，至于分量的多寡同样可以按人数做调整。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1-51 版次： 4 |
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主要责任者:
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梁琼白 著 |
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附注:
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尚锦文化 |