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题名:
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餐厅服务员 / 徐桥猛, 高品洁主编 , |
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ISBN:
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978-7-5045-8535-6 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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122页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书介绍了中级餐厅服务员应掌握的技能要求和相关知识,涉及摆台、餐巾折花、礼仪接待、出品介绍、分菜服务、酒水服务、结账收银、餐酒具保洁等内容。 |
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主题词:
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餐馆 商业服务 |
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主题词:
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餐馆 |
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主题词:
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商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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徐桥猛 主编 |
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主要责任者:
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高品洁 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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国家职业资格培训教程 |