题名:
家庭小煎小炒菜
/ 刘自华主编 ,
ISBN:
7-80156-712-9 价格： CNY23.00
语种:
chi
载体形态:
102页 彩图 19×21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国中医药出版社
出版日期： 2005
内容提要:
本书介绍怎样烹制小煎小炒美食的家常菜谱,以经济实惠的肉类、禽类、鱼类为主要原料,佐以独具特色的烹调方法,细述了每一菜品的成菜特点、司厨心得和制作方法。
主题词:
菜谱
中国
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.182-51 版次： 4
主要责任者:
刘自华
主编