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题名:
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餐饮力量 / 北京晚报美食联盟著 , |
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ISBN:
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978-7-5008-4347-4 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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306页 图,照片 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国工人出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书以品牌餐饮企业的创始人和经营者的传奇创业历程为纲,以经济的视角全面审视国内知名品牌餐饮企业管理者的经营理念、管理策略和发展模式,全面展示了三十余家品牌餐饮企业的管理者的发展历程和经营思想。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 中国 |
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主题词:
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饮食业 |
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主题词:
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商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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其它题名:
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中国餐饮经济人物前沿报告 |
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主要团体责任者:
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北京美食发展联盟 著 |