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题名:
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花式寿司·饭团完全图解 / 张家俊,双福编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-06790-6 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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122页 24cm 1光盘 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书将如何做好寿司的制作步骤一一详解,以精美彩图展现,并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌、品尝方法等大厨们的寿司秘技独家完全公开。 |
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主题词:
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大米 食谱 日本 |
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主题词:
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大米 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.12-51 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.131 版次： 4 |
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主要责任者:
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张家俊 编著 |
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主要责任者:
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双福 编著 |