题名:
名厨名菜
/ 陈进万著 ,
ISBN:
7-119-03082-5 价格： CNY80.00
语种:
chi
载体形态:
177页 彩图 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
外文出版社
出版日期： 2002
内容提要:
本书简要介绍了以江浙菜、粤菜、川湘菜、北京菜等菜系中84种名菜的传统配料、制作方法以及特色,配以彩色图片和文字解说,文字汉英对照。
主题词:
菜谱
汉语
中国
主题词:
菜谱
中图分类法:
H319.4 版次： 4
主要责任者:
陈进万
著