题名:
酒店餐饮业生态管理
/ 胡春林著 ,
ISBN:
978-7-5019-7905-9 价格： CNY38.00
语种:
chi
载体形态:
251页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2011
内容提要:
本书共分六章,内容包括:酒店餐饮业生态管理概述、酒店餐饮业资源的生态管理、酒店餐饮业产品的生产管理、酒店餐饮业生产的生态管理等。
主题词:
饭店
企业管理
主题词:
饭店
主题词:
企业管理
中图分类法:
F719.2 版次： 4
主要责任者:
胡春林
著