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题名:
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《饮膳正要》注释 / (元)忽思慧著 , 尚衍斌,孙立慧,林欢注释 |
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ISBN:
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978-7-81108-657-7 价格： CNY52.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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17,405页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中央民族大学出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书集中反映了元代宫廷饮食结构的变迁,涉及植物、动物、营养、食品加工等诸多学科门类。 |
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主题词:
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食物疗法 中国 元代 |
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主题词:
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食物疗法 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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忽思慧 著 |
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次要责任者:
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尚衍斌 注释 |
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次要责任者:
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孙立慧 注释 |
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次要责任者:
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林欢 注释 |
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附注:
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中央民族大学“985工程” 中国少数民族语言文化教育边疆史地研究创新基地文库 |