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题名:
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前厅客房服务与管理 / 主编陈宁 , |
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ISBN:
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978-7-5640-3361-3 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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263页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京理工大学出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书阐述了前厅部和客房部的业务知识和管理知识，详细介绍了前厅业务的经营策略和管理办法，探讨了前厅业务管理的基本内容、前厅机构的设置、前厅营销活动的开展，介绍了客房产品的设计、客房服务活动的开展与服务质量的管理、客房设备物资管理与客房经济效益的分析，以及客房经营的趋势及最新发展动态。 |
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主题词:
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饭店 fan dian |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈宁 主编 |
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附注:
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面向“十二五”高等教育课程改革项目研究成果 |