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题名:
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第一次学做西点 / (日)柴田省治等编著 , 李瀛,房晨明译 |
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ISBN:
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978-7-5381-5559-4 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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115页 图,照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书介绍了多种西点的制作方法,包括海绵蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、奶油泡芙、水果甜点、巧克力甜点、风味饼干等各种甜点,每种制作方法都有详尽的步骤图讲解说明。 |
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主题词:
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糕点加工 西方国家 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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柴田省治 编著 |
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次要责任者:
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李瀛 译 |
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次要责任者:
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房晨明 译 |