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题名:
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星级酒店精致西餐 / 史汉麟主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-08289-3 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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96页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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《星级酒店精致西餐:汤》包括了意式风味龙虾汤制作者：袁小飞、番茄海鲜汤制作者：谢民、意大利菜汤制作者：朱岩、兰度豆汤制作者：于兵、鸡清汤制作者：于兵、法式洋葱汤制作者：于兵、奶油土豆汤制作者：干兵、德式椰菜汤制作者：刘嵬、德式面包汤制作者：刘嵬、德式香肠汤制作者：刘嵬……等等，内容丰富。 |
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主题词:
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西式菜肴 食谱 |
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主题词:
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西式菜肴 汤菜 |
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主题词:
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西式菜肴 |
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主题词:
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食谱 |
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主题词:
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汤菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.188 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.188.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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史汉麟 主编 |