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题名:
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茶叶生物化学
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宛晓春主编
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ISBN:
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978-7-109-08386-8
价格：
CNY37.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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451页
图
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本教材分为八章，分别讲解了茶叶中的化学成分及其性质、茶树次级代谢、环境对茶树物质代谢的作用、红茶制造化学、绿茶制造化学等内容。
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主题词:
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茶叶
cha ye
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中图分类法:
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S571.1
版次：
4
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中图分类法:
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TS272
版次：
4
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主要责任者:
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宛晓春
主编
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版次:
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3版
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