题名:
如何开好糕点面包店
/ 曹宏编著 ,
ISBN:
978-7-5442-4948-5 价格： CNY15.00
语种:
chi
载体形态:
122页 24cm
出版发行:
出版地： 海口 出版社：
南海出版公司
出版日期： 2011
内容提要:
本书指导读者如何开好自己的糕点面包店,主要内容包括:开店必须具备的基本条件、开店选址有学问、如何避免开店的风险、蛋糕的配方与制作等。
主题词:
糕点
饮食业
主题词:
糕点
主题词:
饮食业
主题词:
商业经营
中图分类法:
F719-51 版次： 5
主要责任者:
曹宏
编著