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题名:
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现代饭店管理 / 张素娟,宋雪莉主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-11874-5 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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268页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书包括饭店概述、饭店管理概述、饭店人力资源管理、饭店公共关系与企业形象、饭店营销管理、饭店的前厅和客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐服务与管理、饭店工程设备管理、饭店装饰材料及物品的维护与保养、饭店安全、卫生管理与有关法规,涵盖了饭店管理的各个方面,尤其是饭店公共关系与企业形象、饭店工程设备管理、饭店装饰材料及物品的维修与保养。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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张素娟 主编 |
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主要责任者:
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宋雪莉 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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高职高专“十二五”规划教材 旅游管理系列 |