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题名:
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创意盘头与果酱围边 / 朱永松,陈达波,许一祥主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-14022-7 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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82页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书分糖艺盘头、面塑盘头和果酱围边三部分介绍近80例盘头围边的制作,所选品种均为时下酒店最受食客欢迎的流行盘饰。 |
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主题词:
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食糖 装饰雕塑 |
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主题词:
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果酱 装饰雕塑 |
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主题词:
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食糖 |
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主题词:
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果酱 |
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主题词:
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装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972.1-51 版次： 5 |
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中图分类法:
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J528.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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朱永松 主编 |
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主要责任者:
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陈达波 主编 |
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主要责任者:
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许一祥 主编 |