题名:
鲁菜精华
/ 吴杰,郭玉华主编 ,
ISBN:
978-7-80159-574-4 价格： CNY18.00
语种:
chi
载体形态:
61页 图 19×21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国建材工业出版社
出版日期： 2004
内容提要:
本书以简洁的文字与精美的彩图,对每款鲁菜菜肴的用料配比、制作方法及成品特点作了详细的介绍了展示,对主要制作过程还配有示范图片。
主题词:
菜谱
山东
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.18-51 版次： 4
主要责任者:
吴杰
主编
主要责任者:
郭玉华
主编