题名:
现代饭店运营与管理
/ 王朝辉主编 ,
ISBN:
978-7-212-03419-1 价格： CNY27.50
语种:
chi
载体形态:
270页 24cm
出版发行:
出版地： 合肥 出版社：
安徽人民出版社
出版日期： 2009
内容提要:
本书分为九章,介绍了饭店内涵、饭店督导管理原理与方法、饭店筹建管理、组织管理、生产管理、职能管理、公关与营销管理、服务质量管理以及中国饭店的未来发展等内容。
主题词:
饭店
商业管理
主题词:
饭店
主题词:
商业管理
中图分类法:
F719.2 版次： 4
主要责任者:
王朝辉
主编
附注:
高等院校旅游管理专业系列教材