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题名:
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酒店经营管理原理与实务 / 李伟清,陈思主编 , |
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ISBN:
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978-7-5032-4528-2 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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370页 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书从酒店概述、酒店管理的理论基础与管理模式、酒店的筹建、酒店的组织结构与制度管理、酒店的对客服务运营管理等方面系统地介绍了酒店经营管理运作的理论和方法。 |
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主题词:
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饭店 经营管理 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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经营管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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李伟清 li wei qing 主编 |
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主要责任者:
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陈思 chen si 主编 |
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附注:
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国家示范性高职高专院校重点建设专业酒店管理专业系列教材 |