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题名:
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客房部的运行与管理 / 吴旭云,逄爱梅主编 , |
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ISBN:
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978-7-5032-4455-1 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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241页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国旅游出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书以培养饭店职业能力为目标,从饭店客房部运行与管理的业务和流程入手,顺应饭店发展的新理念,结合饭店经典案例进行介绍。全书由客房部概述、客房设计、服务质量管理、卫生管理等内容组成。 |
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主题词:
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饭店 商业服务 |
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主题词:
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饭店 |
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主题词:
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商业服务 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴旭云 主编 |
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主要责任者:
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逄爱梅 主编 |