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题名:
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饮食安全指南 / 孙树侠口述 , 钟健夫, 于木子撰稿 |
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ISBN:
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978-7-5359-5811-2 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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272页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2013.02 |
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内容提要:
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中国在经济高速发展的同时,已经不可遏止地进入风险社会,这些年来,胶面条、皮革奶、镉大米、瘦肉精、三鹿奶、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、毒豆芽等各类食品安全事故的发生,总能一次次突破公众的想象力。本书从食品安全角度,让权威专家孙树侠以讲事件讲故事的方式, 逐一透析我们日常生活的主食等种种食品饮品等。让我们每个人都成为家庭的卫士。 |
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中图分类法:
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R155 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS201.6-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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孙树侠 口述 |
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次要责任者:
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钟健夫 撰稿 |
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次要责任者:
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于木子 撰稿 |