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题名:
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私房家常菜 / 张明亮主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-5690-5 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书分为爽口凉拌菜、美味熏酱菜、清香熘炒菜、酥脆煎炸菜、软嫩蒸煮菜、浓香焖炖菜、滑嫩烧烩菜和百变主食与小吃等八个部分,介绍了数百道私房家常菜的做法。对于一些重点菜肴中的关键步骤,还配以多幅彩图分步详解。 |
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主题词:
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中式菜肴 家常菜肴 |
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主题词:
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中式菜肴 |
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主题词:
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家常菜肴 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182-51 版次： 5 |
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主要责任者:
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张明亮 主编 |